咨询问题：供公司内部菜品研发的场所，是否需要办理食品经营许可，试菜人数20人以下

供公司内部菜品研发的场所，是否需要办理食品经营许可，试菜人数20人以下

咨询时间：2026-07-30 15:09

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根据《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》第四条（许可范围）　在本市从事食品销售（含酒类商品，生猪产品、牛羊肉产品的批发和零售）和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
下列情形不需要取得食品经营许可：
（一）销售食用农产品（不包含生猪产品、牛羊肉产品）；
（二）仅销售预包装食品（不包含酒类商品）；
（三）医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；
（四）已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；
（五）法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

答复单位：市市场监督管理局  回复时间：2026-07-31 12:22