咨询问题：冷食类食品制售

你好，我是一家开奶茶店的个体户，现有的食品经营许可证的许可范围是自制饮品制售，不包括冷食类食品制售。我最近打算上架一款新品，由占比较高的水果，西米，芋圆等固形物和少量的牛奶组成，这个产品同时可以制作常温，热的和冰的三种。
我想问的问题是：
1.销售此类产品是否必须在食品经营许可证增添“冷食类食品制售”类目？
2.我们省对于冷食类食品的具体定义是什么？是否有可以量化的标准？

咨询时间：2025-12-16 14:54

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咨询事项非本处室工作范围，建议选择咨询类型“餐饮食品安全监管”进行咨询。

答复单位：市市场监督管理局  回复时间：2025-12-17 09:59