咨询问题：关于持有浙江省健康证能否在上海市门店从事餐饮工作的咨询

我们是位于上海的茶饮集团总部，现在有联营商门店来上海接受新开业门店培训，培训过程涉及到在上海的门店进行茶饮制作、接触直接入口食品，员工持有浙江省健康证，请问在这种情况下，员工是否需要办理上海市健康证？如仅持有浙江省健康证，在面对食品安全检查时，是否能够被上海市场监督局认可？

咨询时间：2026-07-23 11:45

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《餐饮服务食品安全操作规范》14.1.1从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。

答复单位：市市场监督管理局  回复时间：2026-07-23 15:05