海胆加工 使用添加明矾，是否允许准入上海市场
咨询时间：2026-10-04 12:35
经查询《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（ 2760-2024) ，硫酸铝钾（又名钾明矾）或硫酸铝铵（又名铵明矾）的使用范围不包括海胆，因此不能用于海胆生产加工。
答复单位：市市场监督管理局 回复时间：2026-10-09 17:15